晨雾裹着猪骨汤的香气,在长江支流的某个码头弥漫。穿蓝布褂的老汉揭开木盖,三碗热食咚地落在油腻的八仙桌上:“馄饨!”“云吞面!”“红油抄手咯!”邻座北方旅客盯着几乎复刻的透薄面皮与粉嫩肉馅,筷子悬在半空:“这不都一样?”
这碗里沉浮的,哪里是寻常面食?分明是一部包着肉馅的方言史诗。
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